Při hledání chutné a výživné varianty, o kterou se můžete podělit s rodinou, jsou špenátové knedlíky ideální volbou. Tento recept, který kombinuje svěžest špenátu s křupavou strukturou těsta, slibuje uspokojit i ty nejnáročnější chuťové buňky a zároveň poskytnout zdraví prospěšné látky z této zelené listové zeleniny.
Složení: 1:
1 balení těsta na empanadas (nejlépe z listového těsta).
200 g čerstvého špenátu
1 malá cibule
2 stroužky česneku
100 g strouhaného sýra
Sůl a pepř podle chuti
Olivový olej (na smažení)
Příprava:
Připravte náplň:
Cibuli a stroužky česneku nakrájejte nadrobno.
Ve velké pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte cibuli a česnek dozlatova.
Přidejte omytý a nadrobno nakrájený špenát. Vařte, dokud se nezredukuje a nezměkne.
Podle chuti osolte a opepřete. Odstavte z ohně a nechte vychladnout.
Sestavte košíky:
Předehřejte troubu na 180 °C.
Vyválejte těsto na empanadu a vykrájejte kolečka o velikosti formiček na muffiny nebo malých formiček na tartaletky.
Každé kolečko těsta vložte do formiček a jemně přitlačte, aby se do nich vešlo.
Každý košíček naplňte směsí špenátu a cibule a dbejte na rovnoměrné rozložení.
Každý košík posypte strouhaným sýrem.
Upečte:
Knedlíky vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 15-20 minut, nebo dokud těsto není zlatohnědé a křupavé.
Podávejte a pochutnejte si:
Před vyjmutím z trouby nechte koláč několik minut vychladnout.
Špenátové knedlíky podávejte jako předkrm nebo přílohu a vychutnejte si jejich lahodnou a zdravou chuť!
Ať už jako svačinka pro přátele nebo jako lehké hlavní jídlo k večeři, tento recept se u vás doma jistě stane oblíbeným. Vychutnejte si tuto zdravou svačinu a potěšte se její vynikající chutí!
