Jednoduchý dezert, který vás opije hned první lžičkou.
Než se pustíme do dnešního dezertu, doporučujeme vám ochutnat italský pudinkový dezert – budino:
Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Tento jednoduchý recept na krémový vanilkový pudink rychle změní způsob, jakým uspokojíte svou chuť na sladké, a nabídne chuť, která pro mnohé předčí i dezerty z luxusních restaurací!
Domácí pudink je překvapivě chutný
Pokud hledáte dokonalý dezert, který je nejen neuvěřitelně chutný, ale také zdravý, vyzkoušejte náš recept na domácí vanilkový pudink. Tato klasická krémová pochoutka, vyrobená z přírodních surovin, je ideálním základem pro experimentování s přísadami, které zvýší její chuť a výživovou hodnotu.
Přidáním čerstvého ovoce, jako jsou lesní plody, jahody nebo kiwi, nejenže zvýrazníte přirozenou sladkost pudinku, ale také mu dodáte vitamíny a antioxidanty, takže je zdravější alternativou sladkostí kupovaných v obchodě. Můžete také experimentovat s přidáním ořechů pro křupavost nebo několika kapek mandlového extraktu pro hloubku chuti.
Pro ty, kteří nemohou žít bez čokoládové chuti, je tu recept na poctivý čokoládový pudink:
Domácí čokoládový pudink
Neodolatelná lahůdka, kterou si zamilujete, ať už jste dítě nebo dospělý. Není nic lepšího než dobrá…
Tento jednoduchý vanilkový pudink je ideální pro každodenní odpolední svačinu i elegantní zakončení rodinné večeře. Přesvědčte se, jak snadno lze vytvořit něco výjimečného, co uspokojí každého mlsouna.
Recept na domácí vanilkový pudink
Potřebujete:
- 3/4 šálku mléka (150 ml)
- Vaječný žloutek 1 ks (20 g)
- kukuřičný škrob / bramborový škrob 1 polévková lžíce (10 g)
- 83% máslo 1 čajová lžička (5 g)
- Bezkalorické sladidlo 1 polévková lžíce (10 g) nebo lžíce cukru
- vanilkový extrakt 1 lžička nebo zrnka z poloviny vanilkového lusku
Postup:
1) V malé misce smíchejte žloutek, máslo, sladidlo/cukr a několik kapek vanilkového extraktu.
2) Do hrnce přidejte polovinu připraveného mléka. Ve zbývajícím mléce rozpusťte škrob a důkladně promíchejte, abyste zabránili vzniku hrudek.
3) Hrnec postavte na střední teplotu a za stálého míchání kuchyňskou metličkou zahřívejte, dokud směs nebude tekutá a homogenní. Když obsah hrnce začne mírně vřít, snižte teplotu. Pomalu přidávejte mléko a škrob a znovu míchejte, přičemž dbejte na to, aby se nic neusazovalo na dně hrnce. Míchejte mírným tempem.
4) Po přidání zbývajících ingrediencí (z misky) zvyšte teplotu na střední a pokračujte v míchání, dokud krém nezačne vřít a nezhoustne. Když směs dosáhne správné konzistence, vypněte oheň. Pokud se objeví nějaké hrudky, pokuste se je odstranit důkladným promícháním a promíchejte směs kuchyňskou metličkou nebo lžící, případně můžete pudink přecedit přes síto.
5) Hotový pudink nalijte do mísy. Lze ho jíst teplý nebo vychlazený a konzumovat jako studený dezert.
Doma si také můžete připravit slavnou pudinkovou pochoutku pro malé i velké:
Zdroj: ONP /
