Mini lángos jsou skvělou alternativou tradičních lángos, jen jsou rychlejší na přípravu a vhodné pro menší počet osob. Tento je jednoduchý a výsledek je stejně chutný jako tradiční lángos. Ideální na večerní posezení s přáteli nebo jako rychlá svačinka.
Co budeme potřebovat
- 1 kelímek jogurtu
- 2 hrnky hladké mouky
- Sůl podle chuti
- 1 lžička jedlé sody
- Olej na potírání
- Česnek, podle chuti
- Kečup, podle chuti
- Sýr, podle chuti nebo jiné oblíbené přísady na posypání
Jak postupovat
1) Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte jogurt, hladkou mouku, sůl a jedlou sodu. Přísady důkladně propracujte a podle potřeby přidávejte mouku, dokud nezískáte hladké, nelepivé těsto.
2) Těsto nechte odpočinout: Hotové těsto přikryjte a dejte do lednice odpočinout alespoň na půl hodiny.
3) Tvarování langošů: Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku přibližně 5 mm. Vykrajujte kolečka a poté je rozválejte do stran tak, aby měla typický tvar lángos.
4) Upečení: Lángoše upečte v troubě, která se skládá ze dvou částí: Uspořádejte langoše na plech vyložený pečicím papírem a upečte je v předehřáté troubě do požadované barvy. Doba pečení se může lišit v závislosti na troubě, obvykle se peče při 180 °C asi 10-15 minut.
5) Konečná úprava: Vložte do trouby a nechte ji vykynout: Upečené mini langoše potřete směsí oleje, soli a česneku. Poté je můžeme dále dochutit kečupem, posypat strouhaným sýrem nebo jinými oblíbenými přísadami.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Mini Langos jsou rychlým a snadným řešením, pokud máte chuť na něco chutného a nechcete trávit hodiny v kuchyni. Díky možnosti přizpůsobit si ingredience podle vlastní chuti si tento recept rychle zamilujete. Hodí se na večerní pohoštění, svačinu na večírek nebo jen tak ke sledování televize.
