Blog

Vepřová kýta v hořčici s bramborovým knedlíkem je ideální oběd pro celou rodinu.

2.1kviews

Vepřová kýta v hořčici je vynikající recept, který nabízí bohatou chuť s elegantním nádechem. Plátky masa z vepřové kýty jsou krásně ochucené hořčicí a vepřovým vývarem a tvoří dokonalou přílohu k tradičním bramborovým knedlíkům. Tento recept je ideální pro nedělní rodinné obědy nebo zvláštní příležitosti.

Co budeme potřebovat:

  • Vepřová kýta (nakrájená na plátky)
  • Olej
  • Cibule (smažená do tmavé barvy)
  • Hladká mouka (na obalení)
  • Plnotučná hořčice
  • Vepřový vývar (nebo voda)
  • Masox (polovina)
  • Sůl
  • Pepř
  • Hrubá mouka (na zahuštění)

Doporučené –


Jak budeme postupovat:

1) Příprava masa: Maso nakrájejte na plátky a ořízněte je, aby se nekroutily. Osolte je a opepřete.

2) Obalení masa: Plátky masa obalíme v hladké mouce a potřeme plnotučnou hořčicí.

3) Osmažte cibuli: Cibuli osmažte na oleji do tmavé barvy.

4) Opékání masa: Plátky masa vložte do osmažené cibule a opečte z každé strany, aby se maso obalilo.

5) Dušení: Maso přikryjte pokličkou a nechte ho asi 5 minut dusit.

6) Přidání hořčice: Přidejte 2 lžíce hořčice a nechte ji ještě několik minut restovat.

7) Přilijte vývar: Zalijte vepřovým vývarem (nebo vodou) a přidejte polovinu masoxu. Maso by mělo být pouze ponořené, ne litry vody.

8) Vaření a zahušťování: Vařte, dokud maso nezměkne. Pak ho vyndejte na talíř a omáčku zahustěte hrubou moukou (já jsem ji sypala jako sníh a míchala, aby v ní nebyly hrudky).

Doporučujeme –

Tento recept na vepřovou kýtu na hořčici s bramborovým knedlíkem je skvělou volbou pro jakoukoli rodinnou oslavu nebo prostě jako příjemné jídlo na konci pracovního týdne. Zatímco vepřová kýta nabízí bohatou a šťavnatou chuť, hořčice dodává pikantní nádech, který pozvedne celkový zážitek z jídla. Bramborové knedlíky jako příloha celý pokrm dokonale doplňují. Postupujte podle tohoto receptu a na stole budete mít pokrm, který potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i oči. Dobrou chuť!

Leave a Response