Kuřecí minutky s hořčicí a zakysanou smetanou jsou skvělým receptem pro každého, kdo má rád jednoduché, rychlé a přitom chutné obědy. Kuřecí maso v této kombinaci zůstane krásně šťavnaté a omáčka z hořčice a zakysané smetany mu dodá neodolatelnou smetanovost a bohatou chuť. Pokud hledáte recept, který rychle pohostí celou rodinu, jste na správném místě. Přidání žampionů do receptu není povinné, ale doporučuje se, aby dodalo další vrstvu chuti.
Co budeme potřebovat
- 300 g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 3 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 2 lžíce obyčejné hořčice
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 šálek horké vody
- Sůl, pepř
- Rostlinný olej
- Nepovinné houby
Marináda na maso:
- 1-2 polévkové lžíce kari
- 1/2 čajové lžičky soli
- 2 lžíce sójové omáčky
- Pepř
Postup
1) Marinování masa: Kuřecí prsa očistěte, omyjte, osušte a nakrájejte na nudličky. V misce smíchejte ingredience na marinádu a maso dejte do chladničky alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
2) Příprava základu: Na pánvi na rozpáleném oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a případně nakrájené houby.
3) Opečení masa: Přidejte marinované maso a vše společně orestujte na mírném ohni.
4) Zahuštění omáčky: Zaprašte lžící hladké mouky, krátce osmahněte a poté maso zalijte horkou vodou. Vařte, dokud maso nezměkne.
5) Ochucení: Do směsi vmíchejte zakysanou smetanu, dijonskou a obyčejnou hořčici. Omáčku osolte a opepřete a nechte ji krátce povařit, aby se chutě spojily.
Servírování
Kuřecí minutka s hořčicí a zakysanou smetanou podávaná teplá, nejlépe s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami. Tento recept je dokonalým příkladem toho, jak lze s minimem surovin připravit chutný a vyvážený oběd.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Tento recept na kuřecí minutky s hořčicí a zakysanou smetanou je ideálním řešením pro rychlý, ale chutný oběd. Jeho příprava nevyžaduje mnoho času ani složité kuchyňské dovednosti, takže je skvělou volbou pro každého. Vychutnejte si krémovou hořčičnou omáčku a šťavnaté kuře jako nikdy předtím.
