Kuřecí pivní karbanátky jsou skvělou volbou pro chutný oběd nebo večeři. Kombinace chutné marinády, šťavnatého kuřecího masa a pikantního česnekového dipu vytváří vynikající harmonii chutí. Podáváme je s jemnou bramborovou kaší a je to pokrm, který si zamilujete na první ochutnání.
Co budeme potřebovat:
Na rarity:
- 1/2 kg kuřecích prsou
- 2 vejce
- 2 polévkové lžíce solamylu
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce hořčice
- 100 ml piva
- Sůl
- Pepř
- Sádlo na smažení
Na dip:
- Zakysaná smetana
- Česnek
- Sůl
- Pepř
- Pažitka
Na bramborovou kaši:
Postup přípravy:
1) Příprava marinády: Ve velké míse smíchejte vejce, sójovou omáčku, sójovou mouku, hořčici, pivo, sůl a pepř. Kuřecí prsa nakrájejte na větší kousky a vmíchejte je do marinády. Maso nechte marinovat v chladničce po dobu 24 hodin.
2) Smažení rarachů: Maso vyjmeme z marinády a osmažíme na sádle dozlatova.
3) Příprava česnekového dipu: Smíchejte zakysanou smetanu s drceným česnekem, solí, pepřem a nasekanou pažitkou.
4) Příprava bramborové kaše: Brambory uvařte doměkka, slijte a rozmixujte s máslem, mlékem a solí, až získáte hladkou kaši.
Závěr: Na závěr si připravte bramborovou kaši:
Kuřecí řízky na pivě s bramborovou kaší a česnekovým dipem ze zakysané smetany jsou skvělým způsobem, jak oživit klasické kuře. Tento pokrm je ideální volbou pro víkendový oběd nebo pro zvláštní příležitosti.
