Vyzkoušejte lahodné zapečené bramborové závitky plněné šťavnatými kousky kuřecích prsou, zeleninovo-houbovou směsí a sýrem. Tento pokrm kombinuje křupavé bramborové těsto s bohatou náplní, která přináší harmonii chutí a textur. Tyto závitky, které jsou ideální pro rodinný oběd nebo večeři, potěší všechny milovníky chutných a sytých jídel.
Navštivte také naši skupinu na Facebooku , kde každý den najdete skvělé tipy na slaná jídla.
Zapečené bramborové závitky plněné kousky kuřecích prsou se zeleninovo-houbovou směsí a sýrem.
Co budeme potřebovat:
Bramborový základ:
- 4 vejce
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 5 brambor
- 220 g sýra
- jarní zelená cibulka nebo pažitka
Ostatní:
- Olej – na vymazání pergamenu a smažení
- 15 g rozpuštěného másla – na potření
- 70 g strouhaného sýra – na závěrečné posypání
Směs:
- 1 kuřecí prso
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1 mrkev
- 1 pórek
- 200 g žampionů
- 1 rajče
Na zdobení a dochucení:
- čerstvý nasekaný kopr + zakysaná smetana
Jak postupovat:
1. Poté je osolte a okořeňte mletým černým pepřem.
2. Bramborový základ: Nastrouhané brambory přidejte do vaječné směsi v míse a vymačkejte z nich přebytečnou šťávu. Poté přidejte nastrouhaný sýr a posypte nasekanou jarní zelenou cibulkou nebo pažitkou a lžící dobře promíchejte.
3. Připravte si plech vyložený pergamenem, který potřete olejem a rozprostřete na něj připravený základ.
4. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C, dokud není základ zlatavý a křupavý.
5. Směs: Vložte kousky kuřete na pánev s rozehřátým olejem a smažte je na středním plameni dozlatova. Osolte a okořeňte mletým černým pepřem. Poté přidejte nastrouhanou mrkev, pórek, žampiony a nakonec vmíchejte nakrájené rajče – dobře promíchejte a pokračujte ve smažení.
6. Po upečení nakrájejte bramborový základ pomocí kolečka na pizzu na 4 stejné obdélníky nebo čtverce a každý z nich naplňte připravenou směsí. Poté je srolujte do špalíčku a položte na plech vyložený pergamenem.
7. Povrch potřete rozpuštěným máslem a pečte v troubě 5 minut při 180 °C.
8. Po 5 minutách je vyjměte z trouby, poté povrch posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě 10 minut při 180 °C.
9. Nakonec je ozdobte nasekaným čerstvým koprem a dochuťte zakysanou smetanou.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
