Bramborák na plechu je skvělý tip na rychlý a chutný oběd, který potěší každého milovníka jednoduchých a sytých jídel. Bez přidání mouky se jedná o lehčí verzi tradičních bramboráků, do kterých můžete přidat své oblíbené ingredience, jako je mleté maso, salám, klobásy nebo párky. S touto plackou si jistě získáte uznání u stolu.
Složení: 1:
- 1,5 kg brambor nastrouhaných nahrubo
- Mleté maso nebo jemné salámy/uzeniny/uzeniny: 300 g
- 1 paprika nakrájená na nudličky
- Cibule: 1 střední cibule, nakrájená nadrobno
- Zelená cibulka, pažitka, petrželka: podle chuti
- Vejce: 2 ks
- 4 polévkové lžíce ovesných vloček, předem změklých
- Koření: pepř, paprika, pálivé koření
- Sýr: 100-150 g, strouhaný
- Olej: na pokapání a vymazání plechu.
Postup:
1) Příprava směsi: Na oleji osmahněte nakrájenou cibuli, klobásu (nebo jinou alternativu) a papriku. Osmaženou směs nechte vychladnout. Mleté maso podle potřeby okořeňte a osmažte na cibulce.
2) Příprava těsta: K nahrubo nastrouhaným bramborám přidejte změklé ovesné vločky, vejce, vybrané koření, bylinky a vychladlou směs z pánve. Důkladně promíchejte.
3) Zapékání: Vložte do hrnce a upečte v troubě: Směs rovnoměrně rozetřete na plech vyložený pečicím papírem nebo vymazaný olejem. Přidejte další ingredience podle chuti, například čerstvou papriku nebo cibuli.
4) Dokončete: Pečte v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po této době palačinku posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 5-7 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
5) Servírování: Palačinku nakrájejte na plátky a podávejte ji na talíři: Podávejte teplé jako hlavní chod s oblíbenou zeleninovou přílohou nebo jako samostatné jídlo.
Závěr
Bramborák na plechu je chutný a univerzální pokrm, který můžete obměňovat podle chuti vaší rodiny. Tento pokrm nabízí kombinaci výrazných chutí a jemné struktury, takže je ideální volbou pro každou příležitost. Vychutnejte si tento jednoduchý a chutný oběd nebo večeři.
