Objevte dokonalý recept na přípravu domácího jogurtu: Vyzkoušejte si jednoduchý, zdravý a chutný domácí jogurt: Jednoduchý, zdravý a chutný.

Jeho domácí příprava je snadná a vyžaduje jen několik základních surovin. Zde je nejlepší recept na výrobu domácího jogurtu:

Složení: 1:

1 litr mléka (může být plnotučné, polotučné nebo odtučněné).

2 polévkové lžíce obyčejného jogurtu (jako zákysová kultura)

Volitelně: sladidlo podle chuti (med, cukr, stévie) a esence (vanilka, citron) na dochucení.

Návod k přípravě:

Ohřejte mléko: V hrnci zahřívejte mléko na mírném ohni, dokud nedosáhne teploty přibližně 85 °C. Tím se zničí všechny nežádoucí bakterie a mléko se připraví na kvašení.

Mléko zchlaďte: Odstavte mléko z ohně a nechte ho vychladnout, dokud nedosáhne teploty asi 45 °C. Tento proces můžete urychlit vložením hrnce do mísy se studenou vodou.

Očkování: V samostatné misce smíchejte 2 lžíce obyčejného jogurtu s trochou teplého mléka. Dobře promíchejte, aby se jogurt v mléce zcela rozpustil.

Přidejte zákysovou kulturu: Vlijte směs jogurtu a teplého mléka zpět do hrnce se zbývajícím teplým mlékem. Jemně promíchejte, aby se zákysová kultura dobře rozložila.

Inkubace: Směs mléka a jogurtu nalijte do sterilizovaných sklenic a zakryjte vzduchotěsnými víčky. Sklenice postavte na teplé místo bez průvanu a nechte je 6 až 8 hodin kvasit. Můžete je umístit do vypnuté (ale stále teplé) trouby nebo je zabalit do deky, aby zůstaly teplé.

Chlazení: Po uplynutí doby kvašení vyjměte sklenice z inkubační nádoby a před konzumací jogurtu je dejte alespoň na 4 hodiny do chladničky. Jogurt tak získá charakteristickou krémovou konzistenci.

Volitelně: Před podáváním můžete jogurt osladit svým oblíbeným sladidlem a přidat esence pro ochucení podle vlastní chuti.

Vychutnejte si domácí jogurt!

Podle tohoto jednoduchého receptu si můžete v pohodlí domova připravit krémový a lahodný domácí jogurt. Kromě toho, že je domácí jogurt zdravý a přírodní, umožňuje experimentovat s různými příchutěmi a konzistencemi, takže popusťte uzdu své kreativitě a vychutnejte si tuto výživnou pochoutku!