Sladké a pikantní kari z červené čočky a kuřecího masa – exotická pochoutka na váš stůl
Vyzkoušejte tento lahodný recept na sladké a pikantní kari z červené čočky a kuřecího masa, který vás přenese do exotických krajin. Kombinace jemné červené čočky, šťavnatého kuřecího masa a bohatého koření vytváří dokonale vyváženou chuť, která potěší vaše chuťové pohárky. Přídavek kokosového mléka a medu dodává tomuto kari jemnou sladkost, zatímco chilli a kari koření mu dodává příjemný pikantní nádech. Tento recept se snadno připravuje a je ideální pro rodinné večeře nebo zvláštní příležitosti.
Pokud máte také nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší skupiny na Facebooku.
Sladké a pikantní kari z červené čočky a kuřecího masa
Co budeme potřebovat (pro 1 osobu):
- 45 g červené čočky, např. Country Life
- 60 g kuřecích prsou bez kosti
- 35 g mražené zeleninové směsi (jarní)
- 1/2 dl kokosového mléka (smetany) se sníženým obsahem tuku, např. Vitasia (50 g)
- 1 lžička olivového oleje
- 1/2 lžíce medu (9 g)
- 5 g kari koření
- 20 g červené cibule
- 35 g neloupané rýže, např. Country life
Další přísady:
- chilli, kurkuma, sůl (pokud nejste na tyto složky alergičtí)
Jak postupovat:
1. Nakrájejte cibuli na malé kousky a jemně ji osmahněte na oleji.
2. Přidejte nakrájené kuřecí maso a chvíli smažte.
3. Poté přidáme mraženou zeleninu, ochutíme kari kořením a chilli (podle chuti). Smažte 2 minuty.
4. Přidejte propláchnutou čočku a zalijte ji vodou. Pokud je směs příliš hustá, můžete přidat více vody.
5. Vařte 30 minut, nebo dokud čočka nezměkne.
6. Nakonec přidejte kokosové mléko, med, kurkumu, sůl a nechte chvíli povařit.
7. Podávejte s rýží.
Dobrou chuť!
