Šumavské topinky jsou skvělým způsobem, jak využít starší chléb a připravit rychlou, snadnou a chutnou večeři. Tato variace na klasické topinky je obohacena vaječnou směsí, šunkou, sýrem a čerstvou zeleninou, která pokrmu dodává svěžest a bohatost chuti. Je to ideální recept na večerní pohoštění nebo když potřebujete rychle zasytit hlad. Pojďme se společně podívat, jak ho připravit.
Co budeme potřebovat
Na přípitek:
- Plátky starého chleba
- Vejce
- 1 střední cibule nakrájená na malé kostičky
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- Sůl, pepř
Na ozdobu:
- Šunka, sýr (niva nebo jiný podle chuti)
- Zelenina na ozdobu: rajče, salátová okurka, paprika, petržel.
Jak postupovat
1) Příprava toastu: Plátky chleba opečte na oleji z obou stran dozlatova a dokřupava. Ještě horké topinky potřete utřeným česnekem, abyste jim dodali chuť.
2) Vaječná směs: Na pánvi lehce osmahněte nakrájenou cibuli. Rozšlehejte vejce, sůl a pepř a smíchejte je s osmaženou cibulí. Připravte si polotuhou vaječnou směs.
3) Poleva na toasty: Na připravené toasty navrstvěte vaječnou směs. Posypte strouhaným sýrem a podle chuti přidejte plátek šunky.
4) Zdobení a podávání: Toasty ozdobte čerstvě nakrájenou zeleninou podle vlastní chuti. Můžete použít rajčata, okurku, papriku a petrželku, které dodají svěžest a barvu.
Závěr
Šumavské topinky jsou chutným a rychlým řešením chutné večeře, která potěší každého člena rodiny. Tento recept je flexibilní, můžete si pohrát s náplní a přílohami podle vlastních preferencí a sezónní nabídky zeleniny. Užijte si přípravu a ochutnávku tohoto jednoduchého, ale nesmírně chutného pokrmu sami.
